香菇烘干机，烘干后的香菇，外形收缩均匀，不变形，菇形圆整，菇盖颜色为深褐色，色泽悦目，菇褶为乳白色，条纹清晰，气味清香。
香菇烘干机工艺：
 1、起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，进气孔和排气孔要打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般温度升高1—3℃，温度要逐步升至40℃左右。 
2、烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时左右。 
3、烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时左右。 
4、温度应控制在60—65℃，进排气孔关闭，回温孔打开，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。