辣椒的脱水和烘干，不同的辣椒烘干的系统具有不同的烘干结构和不同的烘干方法。
辣椒烘干系统常用的两种方法是辣椒烘干室和网带式辣椒烘干机。辣椒烘干室属于静态干燥，网带式辣椒烘干机属于动态烘干。两种烘干形式的烘干操作模式是不同的。
辣椒烘干房烘干操作过程
辣椒烘干房是箱式烘干，结构简单，操作方便，由干燥室和热源组成。内置了许多推车，推车上有托盘架和托盘。将辣椒烘干后，将辣椒均匀地撒在托盘上，然后将它们放在托盘支架上。干燥时，将小车推入胡椒干燥室进行干燥。在干燥过程中，不必翻转和干燥。
网带式辣椒烘干机烘干操作过程
 网带式辣椒烘干机属于大型连续辣椒干燥脱水设备。利用多层网带结构驱动辣椒在干燥箱内移动，完成辣椒的干燥和烘干过程。将辣椒放入进料口，通过网带的作用将辣椒运送到干燥箱。干燥箱采用多层网带结构，可驱动辣椒继续在烤箱内移动。烤箱内有一个热风循环系统，可与网带上的辣椒进行热交换，带走多余的水蒸气。在完成一层干燥后，它会落到下层继续干燥。在辣椒干燥完成后，将其从排出口输送以完成的干燥过程。网带式辣椒干燥，因为它在辣椒干燥过程中处于运动状态，因此也称为动态干燥。
辣椒的烘干方法有什么不同？
辣椒烘干室和网带式辣椒烘干机，可以根据在辣椒日常烘干过程中的日常烘干输出选择辣椒烘干系统的不同方式。如果干燥输出很小，可以选择使用辣椒干燥房进行干燥。如果烘干数量多，使用网带式辣椒烘干机来烘干处理。